» » КАК ПРАВИЛЬНО ВЫМАЧИВАТЬ РЫБУ ПОСЛЕ ЗАСОЛКИ
  • 02.02.2018
  • 474
  • 5

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫМАЧИВАТЬ РЫБУ ПОСЛЕ ЗАСОЛКИ

Засолка. Некрупную рыбу(гг) можно засаливать непотрошеной. Помните, для засолки следует применять только эмалированные или нержавеющие емкости. Вымачивание. После просаливания плотву промывают в холодной проточной воде, а затем вымачивают часа. Как правильно вымочить селедку от соли в молоке и как долго вымачивать: рецепт. После такого вымачивания рыба становится гораздо приятнее на вкус. Однако по магазинной сельди довольно трудно определить срок засолки, поэтому вымачивать ее следует от 12 до. Вымачивать рыбу после засолки для вяления нужно около часов. Далее тушки вывешиваются на улице. После использования тузлука тушки помещаются в воду на 2 часа. Время вымачивания зависит от периода засолки.

Рубрика: Обучение

Новое видео