» » КАК РАСТОПИТЬ ЛИСТОВОЙ ЖЕЛАТИН
  • 29.06.2018
  • 937
  • 3

КАК РАСТОПИТЬ ЛИСТОВОЙ ЖЕЛАТИН

Листовой желатин можно заливать очень большим количеством воды, поскольку ее потом можно будет легко слить. Напитавшийся влагой желатин растопить до жидкого состояния, но чтобы он не потерял свои желирующих свойств, нельзя допускать его кипения. Как использовать желатин: Из трех разновидностей желатин листовой является наилучшим вариантом. Листы считать удобнее, чем гранулы, они не имеет вкуса и запаха. Сила (а следовательно и качество) измеряется в блумах, единицы измерения, названной в честь. Как правильно использовать желатин. Основой желатина является белок с долей коллагена, посему этот продукт относится к диетическим. Желатин не имеет вкуса и запаха, а изготавливают его из вытяжки материала животных и рыб.

Рубрика: Обучение

Новое видео

x